【課程背景】
        ISO22000：2005 已由ISO（國際標準化組織）于2005年9月1日正式發布。該標準由ISO的來自食品行業的專家，通過與食品法典委員會、聯合國糧農組織和世界衛生組織緊密合作而產生。隨著經濟全球化的發展以及全世界人們對食品安全衛生的日益關注，生產、制造、操作和供應食品的組織逐漸認識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。
        ISO22000：2005提供了全球食品行業產品接受的統一標準，旨在保證全球的安全食品供應。它是一個適合于所有食品加工企業的國際標準，ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等，在歐美等國家，越來越多的法規和消費者要求將ISO22000體系的要求變為市場的準入要求。

【培訓目的】
        學員經培訓后，可獲得從事食品安全管理體系內部審核工作的專業知識和專門技能，考試合格后將取得從事食品安全管理體系內部審核工作的資格

【培訓對象】
        培訓對象為食品行業有關生產、技術、檢驗、安全衛生與質量管理人員；食品安全管理體系推進小組成員及咨詢人員及由HACCP體系向ISO22000：2005轉換的人員等。

【培訓內容】

1、食品安全管理體系系列標準概述

2、《食品安全管理體系要求》           

3、食品中的危害及控制措施      

4、食品安全管理體系的前提方案

5、食品安全管理體系內部審核活動的準備和實施    

6、食品安全管理體系相關法律法規                  

7、模擬內審案例練習與研討

【頒布證書】
       考試合格者，將獲得“ISO22000：2005食品安全管理體系內部審核員培訓合格證書”。　
 
【課程形式】 
       在線培訓

【標準課時】 2天