實施食品生產許可證管理的炒貨食品及堅果制品包括以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高溫滅菌或其他加工工藝制成的包裝食品。包括：烘炒類，如炒瓜子、炒花生等；油炸類，如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等；其他類，如水煮花生、果仁或堅果類糖炒制品（糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等。

    GB19300-2003《烘炒食品衛生標準》；

    GB16565-2003《油炸小食品衛生標準》；

    GB2761-2005《食品中真菌毒素限量》；

    GB11671-2003《果、蔬罐頭衛生標準》；

    GB15199-1994《食品中銅限量衛生標準》；

    QB/T1733.1-1993《花生制品的試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求》；

    QB/T1733.3-1993《裹衣花生》；

    QB/T1733.5-1993《油炸花生仁》；

    QB/T1733.6-1993《烤花生仁》；

    QB/T1733.7-1996《咸干花生》

 　　炒貨食品及堅果制品生產許可證審查細則(2006版)

     申證單元為1個，即炒貨食品及堅果制品。